PALCO tehnološki sastanak

Krajem maja PALCO tehnolozi iz Hrvatske, Slovenije, Makedonije i Srbije su se okupili u cilju razmene iskustava i praktičnih eksperimenata u laboratoriji u Šapcu.

Ključni aspekti ovog dvodnevnog sastanka su bili analiza prikupljenih potreba na tržištu (filijale) i serija proba:

-         Upotreba prirodnih boja u mesnoj industriji

-         Proizvodi koji se koriste kao zamena za želatin

-         Funkcionalnost različitih vlakana u vodenim rastvorima, npr.bambusova, krompirova i pšenična vlakna

-         Modifikovani skrobovi i njihova aplikacija u pekarskim punjenjima, kečapima, itd.

Ovakvim internim treninzima PALCO tehnološki tim proširuje svoje iskustvo i omogućuje kupcima vrednu podršku u praktičnoj implementaviji novih rešenja.